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ZUBEREITUNG:

1. Backofen Umluft auf 180-200 Grad vorheizen.

2. Das Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen, danach in kleine (mundgerechte) Stücke schneiden. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Hähnchenbruststücke in der Pfanne scharf anbraten und mit Salz würzen.

3. Währenddessen die gewaschene Paprika in Würfel schneiden und zu dem schon leicht angebratenem Fleisch hinzugeben mit anbraten lassen und danach die Temperatur etwas runter drehen.

4. Zwischenzeitlich die Tomaten waschen und in Würfel schneiden und dem Fleisch und Paprika hinzufügen.

5. Nun wird das ganze gewürzt, mit Oregano, Thymian, geröstetem Knoblauch und Paprika Edelsüß.

6. Jetzt kommt der abgetropfte Mais hinzu und den in Stücken geschnittene Eisbergsalat.

7. Die gesamte Hähnchen-Gemüse Pfanne etwas einköcheln lassen und in der Zwischenzeit die Wraps bereit legen.

8. 1 Löffel Knoblauchsauce pro Wrap, dann die Füllung in die Wraps geben ca. 2 EL und zusammen rollen und in die vorgesehene Form legen.

9.  Das alles wiederholen bis alle Wraps gefüllt in der Form liegen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

10.  Das Essen in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 15 – 20 Min backen lassen, bis der Käse verlaufen ist und schön knusprig ist.