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ZUTATEN:

• 3 Eier

• 30g mageren Speck

• 1-2 EL Milch

• Lauch nach Geschmack

• 8-Kräuter (TK)

• Salz 

• Pfeffer

ZUBEREITUNG:

1. Speck in einer Pfanne anbraten ohne Öl.
2. Eier mit der Milch, den Kräutern und Gewürzen verquirlen und zu dem angebratenen Speck geben.
3. Das Rührei etwas stocken lassen und dann 2/3 vom Lauch dazu geben. 
4. Das Rührei könnt ihr so lange in der Pfanne lassen, bis es für Euch die beste Konsistenz hat. Je nach Pfanne braucht es bei mir wie auf dem Bild ca. 1-2 Minuten. Beim anrichten gebt ihr die restlichen Lauchringe über das Rührei.
5. Viel Spaß beim nachkochen.