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DaniLu

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Schlemmerplatte

ZUTATEN:

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 500g Brokkoli (frisch oder aufgetaut)
  • 1 Paprika, rot oder gelb
  • ca. 800g Kartoffeln
  • 300g Creme Fraiche (Light schmeckt auch gut dazu 😉 )
  • 100ml Milch
  • 1-2 TL Gemüsebrühpulver
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 TL Paprika Edelsüß
  • 1 TL Italienische Kräuter
  • Kräutersalz nach Bedarf
  • geriebenen Gouda oder Mozarella
 

ZUBEREITUNG:

  1. Den Backofen auf 200 Grad O/U vorheizen.

  2.  Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln, dafür nutze ich den *Nicer Dicer

  3.  Paprika waschen und in Streifen schneiden.

  4. Hähnchenbrustfilet in 2-3 cm große Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und anbraten.

  5. Währenddessen ein Backblech mit Butter einstreichen.

  6. Das Fleisch mittig auf das Backblech legen, rund um das Fleisch das Gemüse verteilen und darum die Kartoffelscheiben.

  7. Kräutersalz und Italienische Kräuter über Kartoffeln und Gemüse streuen.

8. Creme Fraiche, Milch, Gemüsebrühpulver verrühren.

9. 2/3 der Sauce über die Kartoffeln und den Rest über das Gemüse verteilen.

10. Den geriebenen Käse über Kartoffeln und Gemüse streuen und ca.35 – 40 Minuten überbacken lassen.

 

TIPP: Das Gemüse könnt ihr frei Wählen 

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